la-salers-enragee

 

Le lendemain du réveillon, légère gueule de bois et bouche pâteuse, on a décidé de finir les restes. J'ai donc préparé ça:

Eh oui, avec Anaïck, on fait des ravioles de romans au foie gras, ici on prépare un velouté de chou fleur au piment, curry, et graines de cumin...

Il faut dire que mes copains sont beaucoup moins déjantés que ceux du kibou, mais au moins, ils sont bien dressés! Enfin, mes adorables copines surtout, qui préparent le repas du réveillon alors que je me contente d'acheter des glaces pour le dessert et de faire cuire des patates à l'eau (humm, un doute s'éveille: sont-elles si gentilles, ou doutent-elles de mes talents de cordon bleu?)

Bref, pour le réveillon des enfants, elles nous ont préparé une somptueuse raclette ...végétarienne! Enfin, pas uniquement, et heureusement sinon mes deux gars charcutophiles auraient fugué!Je dois avouer que je n'aurai jamais pensé à prévoir, en plus des patates, du fromage, des cornichons et de la charcutaille habituelle, de découper amoureusement des petits bouquets de chou-fleur et de brocoli précuit, ainsi que des bâtonnets de carottes croquants! Au dire de fiston végé, c'était très bon, même s'il n'a pas beaucoup mangé, plus occupé à dévisager sa voisine de table, végé également et au sourire absolument craquant....

Et donc, le lendemain, pour nous revigorer, j'ai tenté une soupe inspirée de mon bouquin ...« soupes » chez marabout chef (eh, quand vous voulez vous me sponsorisez, les éditions marabout!)

Donc j'ai pris le chou-fleur (qui n'avait pas eu beaucoup de succès), deux bouquets de brocolis qui trainaient, quelques rondelles de piment, une bonne cuillère à café de curry, j'ai couvert tout ça d'eau (pas trop) et j'ai fait mijoter une petite demi-heure. 5 mn avant la fin, j'ai rajouté une patate bouillie rescapée coupée en morceaux. Pendant la cuisson, j'ai fait griller, dans une petite poêle, des graines de cumin, l'odeur était sublime!

Un coup de mixer pour avoir une belle texture veloutée, quelques graines et un filet de crème fraiche, et voilà, servie « chaud-brûlant », de quoi réveiller les morts-vivants d'un après réveillon endiablé! Heureusement, elle a eu plus de fans qu'ici!